Najstarsza tradycja picia kawy, to kawa pita bez żadnych dodatków. Taka kawa, zdaniem znawców, to napój ciemny jak smoła, przejrzysty i gęsty. Tradycję dodawania do kawy różnego rodzaju dodatków zapoczątkowano dopiero w osiemnastym wieku. Wówczas to, po raz pierwszy dodano do kawy gęste mleko i cukier. W tym czasie sławę zyskały kawy przyrządzane na różne sposoby w różnych częściach Europy. Kawa polska, to mocna kawa z dodatkiem bardzo gęstej śmietany. Kawa niemiecka to kawa znacznie słabsza z dodatkiem dużej ilości mleka. Obecnie mamy do wyboru kilkadziesiąt rodzajów kawy. Rodzaje te różnią się między sobą mocą samego napoju oraz proporcją kawy, mleka i innych dodatków. Dzięki tym dodatkom istnieje obecnie cała masa smakowych napojów kawowych, jakie możemy wypić w kawiarniach naszych miast. Możemy zamówić kawę rumową, miętową, kawę amaretto, kawę z adwokatem, kawę o smaku czekoladowym, waniliowym, karmelowym i wieli innych. Ciekawostką jest fakt, że niektórzy pili i do dziś jeszcze piją kawę z dodatkiem soli lub innych ostrych przypraw. Kawę możemy pić także w różnej temperaturze. Podczas lata tryumfy popularności święci kawa mrożona. Jest to wystudzona zaparzona kawa, z dodatkiem lodów lub bitej śmietany. Podaje się ją w wysokiej szklance z długą łyżką lub plastikową rurką. Kawa jest zatem niezwykle ciekawym i różnorodnym doznaniem a ilość dostępnych obecnie wersji tego napoju sprawia, że mało komu i rzadko kiedy może się on znudzić.